Ascultă Radio România Reșița Live

Rețeta dulce de bucătărie: Ștrudel de vișine

În fiecare zi de joi, poposim în lumea mirifică, plină de culoare și de gusturi a dulciurilor. Deoarece s-au copt vișinele vă propun pe lângă mâncatul lor ca atare să preparăm și un ștrudel. Vișinele sunt pline de vitamine și revigorante, iar preparate sub formă de ștrudel sunt de-a dreptul delicioase.
Pentru aluat ne trebuie:
– 200 de gr de făină
– 65 de gr de unt
– 15 mililitri de ulei
– sare
Pentru umplutură folosim:
– un kg de vișine
– 100 de gr de zahăr
– 60 de gr de pesmet
– vanilie și scorțișoară
– 25 de gr de zahăr pudră.
Din făina cernută, unt, apă și sare preparăm un aluat ca de pâine. Se frământă bine după care îl lăsăm să se odihnească jumătate de ceas. După aceea, presărăm făină pe blatul de lucru și întindem o foaie subțire cât să încapă într-o tavă. Lăsăm zece minute să se usuce după care punem ulei în palmă și mângâiem foaia de aluat.
Ne apucăm să preparăm umplutura, Scoatem sâmburii de la vișine. Acestea se scurg de zeamă și se pun într-un castron. Adăugăm zahărul, pesmetul, vanilia și pudra de scorțișoară. Amestcăm ingredientele pentru a se combina bine. Această compoziție se așează pe jumătatea foii. Marginile foii se îndoaie spre interior ca să nu curgă umplutura și apoi se rulează. Ștrudelul se unge cu ulei și se coace într-o tavă la foc moderat. După ce s-a rumenit se scoate din cuptor și se lasă la răcit acoperit cu un șervet uscat. După răcire îl porționăm și-l pudrăm cu zahăr.

Rețeta dulce de bucătărie: Ștrudel de vișine

Articol editat de Radio Resita, 6 iulie 2023, 07:00

Prăjiturile se consumă cu responsabilitate. Doar ne-ndulcim,…. nu ne săturăm, să nu facem diabet sau…. să ne îngrășăm. La bună reauzire. 

(Daniel Babun)

Etichete:
Prânzul de duminică în familie: supă de ciuperci cu legume, ceafă de porc la cuptor și deliciu turcesc cu scorțișoară
Ocolul lumii în 365 de gusturi duminică, 9 februarie 2025, 10:05

Prânzul de duminică în familie: supă de ciuperci cu legume, ceafă de porc la cuptor și deliciu turcesc cu scorțișoară

Prânzul de duminică este un moment special pentru multe familii, un prilej de socializare, relaxare și savurare a preparatelor preferate. O supă...

Prânzul de duminică în familie: supă de ciuperci cu legume, ceafă de porc la cuptor și deliciu turcesc cu scorțișoară
Prânzul de duminică: tăiței cu pește și fructe de mare, gâscă înăbușită cu rădăcinoase și plăcintă cu mandarine
Ocolul lumii în 365 de gusturi duminică, 26 ianuarie 2025, 09:49

Prânzul de duminică: tăiței cu pește și fructe de mare, gâscă înăbușită cu rădăcinoase și plăcintă cu mandarine

A petrece timp cu familia la prânzul de duminica este o tradiție îndrăgită, un prilej de reconectare și bucurie. De ce să nu transformăm...

Prânzul de duminică: tăiței cu pește și fructe de mare, gâscă înăbușită cu rădăcinoase și plăcintă cu mandarine
Prânzul de duminică: supă de varză de Bruxelles, ciulama de pui cu ciuperci și cremă de ciocolată
Ocolul lumii în 365 de gusturi duminică, 12 ianuarie 2025, 09:30

Prânzul de duminică: supă de varză de Bruxelles, ciulama de pui cu ciuperci și cremă de ciocolată

Transformă prânzul de duminică într-o sărbătoare! Descoperă rețete delicioase pentru supă de varză de Bruxelles, ciulama de pui cu ciuperci...

Prânzul de duminică: supă de varză de Bruxelles, ciulama de pui cu ciuperci și cremă de ciocolată
Orez cu pui, vinete, ardei dulce și roșii în stil mediteranean
Ocolul lumii în 365 de gusturi sâmbătă, 11 ianuarie 2025, 10:28

Orez cu pui, vinete, ardei dulce și roșii în stil mediteranean

Gătește sănătos în stil mediteranean! Descoperă o rețetă rapidă de orez cu pui, vinete, ardei și legume, perfectă pentru un prânz...

Orez cu pui, vinete, ardei dulce și roșii în stil mediteranean
Ocolul lumii în 365 de gusturi joi, 9 ianuarie 2025, 07:35

Tort leneș cu miere și smântână

Ca în fiecare joi, pătrundem în lumea mirifică, plină de culoare și de gusturi a dulciurilor.Tortul este desertul central al multor evenimente...

Tort leneș cu miere și smântână
Ocolul lumii în 365 de gusturi miercuri, 8 ianuarie 2025, 08:35

Pui Halal

Miercurea, se știe, că descoperim rețete din Orientul Mijlociu sau Orientul Apropiat, cum i se mai spune. Bucătăria din Orientul Mijlociu este...

Pui Halal
Ocolul lumii în 365 de gusturi marți, 7 ianuarie 2025, 08:26

Carne la cuptor în stil franțuzesc

Am deosebita plăcere și onoare să urez pe frecvențele Radio Reșița La Mulți Ani tuturor celor care poartă numele Sf. Ioan Botezătorul....

Carne la cuptor în stil franțuzesc
Ocolul lumii în 365 de gusturi luni, 6 ianuarie 2025, 08:22

Cacciucco

Elba este o insulă în Marea Mediterană, aparținând regiunii italiene Toscana și se află la circa 20 km de coasta Grosseto. Este cea mai mare...

Cacciucco