Ascultă Radio România Reșița Live

Ziua mondială a leguminoaselor (ONU)

Adunarea Generala a Organizatiei Natiunilor Unite (ONU), având în vedere valoarea leguminoaselor, a adoptat o rezolutie (A/RES/68/231) la 20 decembrie 2013, care proclama 2016 ca Anul international al leguminoaselor.

Ziua mondială a leguminoaselor (ONU)

Articol editat de Casandra Silitra, 10 februarie 2020, 07:44

Marcarea Anului international al leguminoaselor de catre Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura (FAO) a sporit constientizarea publicului asupra beneficiilor nutritionale si de mediu ale legumelor ca parte a productiei durabile de alimente.

Potrivit ONU, pe baza succesului Anului international al leguminoaselor si a recunoasterii potentialului acestor alimente pentru îndeplinirea Agendei 2030 pentru dezvoltare durabila, cu o relevanta deosebita pentru Obiectivele de Dezvoltare Durabila 1, 2, 3, 5, 8, 12, 13 si 15, Burkina Faso a propus marcarea Zilei mondiale a leguminoaselor.

Ca urmare, în 2019, Adunarea Generala a ONU a proclamat 10 februarie drept Ziua mondiala a leguminoaselor (rezolutia A/ RES/73/251). În acelasi timp a invitat FAO, în colaborare cu alte organizatii, sa faciliteze respectarea Zilei mondiale a leguminoaselor.

Leguminoasele sunt mai mult decât simple seminte nutritive, acestea contribuie la sisteme alimentare durabile si la o lume #ZeroHunger, potrivit FAO.

Legume uscate sau leguminoasele sunt seminte comestibile ale plantelor.

Meniurile si bucatariile din întreaga lume includ feluri de mâncare bazate pe leguminoase, unele fiind recunoscute asa cum este humusul (naut) si dalul indian (linte, naut).

Leguminoasele nu includ culturile care sunt recoltate verzi (de exemplu, mazare verde sau fasole verde), care sunt clasificate drept culturi vegetale. De asemenea, sunt excluse acele culturi utilizate în principal pentru extractia de ulei (de exemplu, soia si alunele) si culturile leguminoase care sunt utilizate exclusiv în scop de însamântare (de exemplu, seminte de trifoi si lucerna).

Legumele uscate au un continut ridicat de proteine si nutrienti, ceea ce le face o sursa ideala de proteine, în special în regiunile în care carnea si produsele lactate nu sunt accesibile fizic sau economic. De asemenea, sunt sarace în grasimi si bogate în fibre solubile, consumul acestora poate scadea colesterolul si ajuta la controlul zaharului din sânge.

Datorita acestor calitati, acestea sunt recomandate de organizatiile de sanatate pentru gestionarea bolilor netransmisibile precum diabetul si afectiunile inimii. Totodata, s-a demonstrat ca leguminoasele ajuta la combaterea obezitatii.

Beneficiile pentru mediu aduse de aceste culturi rezulta din proprietatile de fixare în sol a azotului din leguminoase, fapt care îmbunatateste fertilitatea solului si duce la cresterea si extinderea productivitatii terenurilor agricole. Prin utilizarea leguminoaselor, fermierii pot promova, de asemenea, biodiversitatea agricola si biodiversitatea solului, evitând în acelasi timp daunatorii si bolile la plante.

Mai mulţ leguminoasele pot contribui la atenuarea schimbarilor climatice prin reducerea dependentei de îngrasaminte sintetice utilizate pentru a introduce azotul în sol. Gazele cu efect de sera sunt eliberate în timpul fabricarii si aplicarii acestor îngrasaminte, iar utilizarea lor excesiva poate fi în detrimentul mediului.

Sursa / agerpres.ro

9 octombrie – Ziua Mondială a Poştei
Fapt divers miercuri, 9 octombrie 2024, 14:26

9 octombrie – Ziua Mondială a Poştei

Anual, la 9 octombrie, este marcată Ziua mondială a poştei, dată la care, în 1874, a fost înfiinţată Uniunea Generală a Poştelor, prin...

9 octombrie – Ziua Mondială a Poştei
Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului, un eveniment de însemnătate istorică, prea puţin cunoscut de cărăşeni
Fapt divers miercuri, 9 octombrie 2024, 12:52

Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului, un eveniment de însemnătate istorică, prea puţin cunoscut de cărăşeni

Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului este un eveniment marcat în România, anual, la data de 9 octombrie şi este dedicat...

Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului, un eveniment de însemnătate istorică, prea puţin cunoscut de cărăşeni
Nobel 2024: Invenţii şi descoperiri în domeniul ”machine learning”, recompensate cu premiul Nobel pentru Fizică
Fapt divers marți, 8 octombrie 2024, 15:05

Nobel 2024: Invenţii şi descoperiri în domeniul ”machine learning”, recompensate cu premiul Nobel pentru Fizică

Premiul Nobel pentru Fizică 2024 a fost atribuit cercetătorului american John Hopfield şi canadianului Geoffrey Hinton pentru descoperiri şi...

Nobel 2024: Invenţii şi descoperiri în domeniul ”machine learning”, recompensate cu premiul Nobel pentru Fizică
Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo
Fapt divers duminică, 6 octombrie 2024, 22:02

Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo

Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo. Râvnitul premiu s-a...

Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo
Fapt divers sâmbătă, 5 octombrie 2024, 10:21

Ziua Mondială a Educației

Pe 5 octombrie este Ziua Mondială a Educației. În mod obișnuit, pe această dată nu se fac ore, însă anul acesta elevii și profesorii au...

Ziua Mondială a Educației
Fapt divers vineri, 4 octombrie 2024, 16:53

’’Cina de adio’’- un meniu artistic servit la mare artă de actorii Teatrului de Vest

Când pleci de la un spectacol zâmbind nedefinit, când aplauzi ascuzându-ți lacrimile de spectatorul de alături și mai ales când începi să...

’’Cina de adio’’- un meniu artistic servit la mare artă de actorii Teatrului de Vest
Fapt divers joi, 3 octombrie 2024, 18:59

Nana Mouskouri îşi ia adio de la scenă, la aproape 90 de ani

Cântăreaţa de origine greacă Nana Mouskouri, figură legendară a muzicii populare şi cunoscută la nivel internaţional, şi-a anunţat...

Nana Mouskouri îşi ia adio de la scenă, la aproape 90 de ani
Fapt divers marți, 1 octombrie 2024, 17:30

Shana tova! Evreii sărbătoresc miercuri, 2 octombrie trecerea în Noul An, 5785

Marile sărbători evreieşti din toamnă au profunde conotaţii religioase, istorice şi populare. Începând cu seara zilei de 2 octombrie, anul...

Shana tova! Evreii sărbătoresc miercuri, 2 octombrie trecerea în Noul An, 5785