Ascultă Radio România Reșița Live

(STUDIU) Ce se găseşte cu adevărat în îngheţata de la magazin

(STUDIU) Ce se găseşte cu adevărat în îngheţata de la magazin

Articol editat de Mirabela Afronie, 22 august 2015, 09:54

Îngheţata industrială a ajuns să fie un amestec de uleiuri vegetale exotice, un produs dezechilibrat din punct de vedere nutriţional prin conţinutul ridicat de acizi graşi saturaţi şi zahăr adăugaţ rezultă dintr-un studiu făcut de Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România (APC România).

După evaluarea nivelului de informare al consumatorului de îngheţată industrială prin intermediul etichetei, s-a constat că la îngheţata cu ciocolată, cantitatea de cacao din produsele analizate variază între 0,1 şi 3,2 la sută, la îngheţata de vanilie, cantitatea de vanilie din produsele analizate variază între 0,03 şi 0,14 la sută, la cea cu frişcă, cantitatea de frişcă este de 0,2 la sută, în îngheţata cu lapte, cantitatea de lapte este de 12, respectiv 15 la sută, la cea cu nuci, cantitatea efectivă este de 4 la sută, în cea cu alune – 3 la sută şi în cea cu cocos – 5,5 la sută.

În ceea ce priveşte nutrienţii conţinuţi de fiecare tip de îngheţată analizată, s-a constatat că toate produsele prezintă cel puţin o declaraţie nutriţională corespunzătoare pentru 100 grame produs finit.

În privinţa principalilor nutrienţi, pe baza declaraţiei nutriţionale, s-a constat că îngheţatele analizate prezintă valori mari de: grăsimi (în unele cazuri până la 26 grame din 100 grame produs), acizi graşi saturaţi (la unele ajung până la 19 grame din 100 grame produş deşi American Heart Association recomandă numai 16 grame de acizi graşi saturaţi pe zi şi numai 11-13 grame pe zi la persoanele cu colesterol ridicat), carbohidraţii (ating nivelul de 48 grame din 100 grame produş în timp ce zahărul adăugat atinge nivelul de 33 grame din 100 grame produş respectiv de trei ori mai mult decât conţine 100 ml de băutură racoritoare pe bază de cola).

La 67 la sută dintre sortimentele de îngheţată analizate primul ingredient este reprezentat de laptele fără grăsimi, iar la 13 la sută dintre acestea se precizează cantitatea de lapte degresat.

De asemenea, la 60 la sută dintre sortimentele de îngheţată analizate, al doilea ingredient este zahăr, 13 la sută apă, iar diferenţa de 27 la sută este lapte degresaţ uleiuri vegetale şi sirop de glucoză, iar la 25 la sută dintre sortimentele de îngheţată analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de către uleiul de cocoş zahăr (24 la sută), lapte degresaţ apă şi produse din zer (51 la sută).

Aditivii E471 şi E410 au fost identificaţi în 54 de sortimente de îngheţată, E412 în 50 de sortimente, E322 în 41, E407 în 29, E476 în 19, E330 în 11, E442 şi E150d în şapte, E460 şi E440 în şase, E468 în patru, E202, E141, E401, E477 şi E150a în două, iar E171, E417, E414, E162 şi E160c în câte un sortiment.

Specialiştii atrag atenţia că dintre aditivii alimentari identificaţi în îngheţata analizată, următorii aditivi sunt suspecţi de apariţia unor probleme de sănătate: E 150a, E 162, E 171, E 202, E 296, E 322, E 330, E 407, E 410, E 412, E 417.

Sursa şi foto: independent.md

9 octombrie – Ziua Mondială a Poştei
Fapt divers miercuri, 9 octombrie 2024, 14:26

9 octombrie – Ziua Mondială a Poştei

Anual, la 9 octombrie, este marcată Ziua mondială a poştei, dată la care, în 1874, a fost înfiinţată Uniunea Generală a Poştelor, prin...

9 octombrie – Ziua Mondială a Poştei
Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului, un eveniment de însemnătate istorică, prea puţin cunoscut de cărăşeni
Fapt divers miercuri, 9 octombrie 2024, 12:52

Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului, un eveniment de însemnătate istorică, prea puţin cunoscut de cărăşeni

Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului este un eveniment marcat în România, anual, la data de 9 octombrie şi este dedicat...

Ziua Naţională de Comemorare a Holocaustului, un eveniment de însemnătate istorică, prea puţin cunoscut de cărăşeni
Nobel 2024: Invenţii şi descoperiri în domeniul ”machine learning”, recompensate cu premiul Nobel pentru Fizică
Fapt divers marți, 8 octombrie 2024, 15:05

Nobel 2024: Invenţii şi descoperiri în domeniul ”machine learning”, recompensate cu premiul Nobel pentru Fizică

Premiul Nobel pentru Fizică 2024 a fost atribuit cercetătorului american John Hopfield şi canadianului Geoffrey Hinton pentru descoperiri şi...

Nobel 2024: Invenţii şi descoperiri în domeniul ”machine learning”, recompensate cu premiul Nobel pentru Fizică
Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo
Fapt divers duminică, 6 octombrie 2024, 22:02

Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo

Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo. Râvnitul premiu s-a...

Premiile Nobel sunt decernate începând de luni, 7 octombrie, până la 14 octombrie în Suedia, la Stockholm şi la Oslo
Fapt divers sâmbătă, 5 octombrie 2024, 10:21

Ziua Mondială a Educației

Pe 5 octombrie este Ziua Mondială a Educației. În mod obișnuit, pe această dată nu se fac ore, însă anul acesta elevii și profesorii au...

Ziua Mondială a Educației
Fapt divers vineri, 4 octombrie 2024, 16:53

’’Cina de adio’’- un meniu artistic servit la mare artă de actorii Teatrului de Vest

Când pleci de la un spectacol zâmbind nedefinit, când aplauzi ascuzându-ți lacrimile de spectatorul de alături și mai ales când începi să...

’’Cina de adio’’- un meniu artistic servit la mare artă de actorii Teatrului de Vest
Fapt divers joi, 3 octombrie 2024, 18:59

Nana Mouskouri îşi ia adio de la scenă, la aproape 90 de ani

Cântăreaţa de origine greacă Nana Mouskouri, figură legendară a muzicii populare şi cunoscută la nivel internaţional, şi-a anunţat...

Nana Mouskouri îşi ia adio de la scenă, la aproape 90 de ani
Fapt divers marți, 1 octombrie 2024, 17:30

Shana tova! Evreii sărbătoresc miercuri, 2 octombrie trecerea în Noul An, 5785

Marile sărbători evreieşti din toamnă au profunde conotaţii religioase, istorice şi populare. Începând cu seara zilei de 2 octombrie, anul...

Shana tova! Evreii sărbătoresc miercuri, 2 octombrie trecerea în Noul An, 5785