Ascultă Radio România Reșița Live

Caraş-Severin: Şalăul, păstrăvul, crapul şi somnul – cele mai căutate specii de peşte pentru masa de sărbători

În ultimii ani şi în România, a apărut o tendință din ce în ce mai populară de a consuma pește la mesele de sărbători, o tradiție care vine din Vestul Europei și care începe să câștige teren și în judeţul Caraş-Severin.

Caraş-Severin: Şalăul, păstrăvul, crapul şi somnul – cele mai căutate specii de peşte pentru masa de sărbători

Articol editat de Gerhard Chwoika, 20 decembrie 2024, 17:30 / actualizat: 21 decembrie 2024, 18:01

Deși în trecut, mesele festive de sărbători erau dominate de preparate tradiționale din carne de porc sau de vită, astăzi tot mai mulți români aleg să înlocuiască aceste feluri de mâncare cu pește, icre și creveți. Care sunt cele mai căutate specii pentru mesele de Crăciun şi An Nou aflăm de la Nicolae Ciubotaru – administratorul unei pescării din Reşiţa:

Cei mai căutaţi pești în timpul sărbătorilor sunt şalăul şi păstrăvul. Foarte mult se caută și crapul, dar şi somnul de Dunăre. Aş putea spune că, toate speciile se caută. În afară de pește, mai vindem separat şi icre, lapţi şi cap de somn pentru ciorbă.

Pe sortimente peştele se comercializează astfel: păstrăvul dacă este neeviscerat îl dau la 40. Dacă e curățat, atunci îl dau la 48.50 lei. Crapul e la 33, fitofagul la 19 lei, necurăţat, iar dacă îl curățăm, e mai scump. Știuca dacă o vor curățată este la 45, carasul îl dăm și cu 18, 19 sau 20, depinde de mărime şi plătica este la 20 de lei kilogramul„.

Nicolae Ciubotaru a mai subliniat că, doritorii pot achiziţiona peştele în orice cantitate doresc, pentru că acesta se tranşează şi fiecare poate cumpăra ceea ce şi cât doreşte.

Amintim că, pescăria situată în Piaţa Reşiţa Sud este deschisă de luni până vineri de la 8.00 la 17.00 şi sâmbătă de la 8.00 la 14.00, iar de sărbători programul poate fi prelungit în funcţie de solicitări.

Sursa foto: B365

Pecica se transformă cu ajutorul fondurilor europene
Actualitate marți, 22 aprilie 2025, 07:24

Pecica se transformă cu ajutorul fondurilor europene

Pecica investește în spații verzi și calitatea vieții. Cinci zone publice vor fi reamenajate cu fonduri europene prin ADR Vest. Pecica intră...

Pecica se transformă cu ajutorul fondurilor europene
Papa Francisc a decedat în urma unui accident vascular cerebral (Vatican)
Actualitate luni, 21 aprilie 2025, 21:40

Papa Francisc a decedat în urma unui accident vascular cerebral (Vatican)

Papa Francisc a decedat în urma unui accident vascular cerebral care a provocat o comă și o insuficiență cardiocirculatorie ireversibilă, a...

Papa Francisc a decedat în urma unui accident vascular cerebral (Vatican)
Moartea Papei Francisc – Timp de doliu şi reflecţie pentru lumea creştină
Actualitate luni, 21 aprilie 2025, 14:42

Moartea Papei Francisc – Timp de doliu şi reflecţie pentru lumea creştină

Moartea Papei Francisc reprezintă un timp de doliu şi reflecţie pentru lumea creştină, a declarat pentru ascultătorii Radio Reşiţa vicarul...

Moartea Papei Francisc – Timp de doliu şi reflecţie pentru lumea creştină
Papa Francisc a murit în a doua zi de Paşte la vârsta de 88 de ani
Actualitate luni, 21 aprilie 2025, 11:13

Papa Francisc a murit în a doua zi de Paşte la vârsta de 88 de ani

Papa Francisc a murit pe 21 aprilie 2025, în Casa Santa Marta, la vârsta de 88 de ani. Papa Francisc a murit în a doua zi de Paște, la vârsta de...

Papa Francisc a murit în a doua zi de Paşte la vârsta de 88 de ani
Actualitate luni, 21 aprilie 2025, 08:46

Gara Băile Herculane intră în reabilitare

Gara Băile Herculane, considerată una dintre cele mai pitorești gări din Banat, se pregătește pentru o transformare majoră. CFR Călători a...

Gara Băile Herculane intră în reabilitare
Actualitate luni, 21 aprilie 2025, 08:01

A început seria a 4-a a biletelor de tratament pentru pensionarii din Caraș-Severin​

Casa Județeană de Pensii Caraș-Severin a anunțat demararea celei de-a patra serii de bilete de tratament pentru anul 2025. Pensionarii...

A început seria a 4-a a biletelor de tratament pentru pensionarii din Caraș-Severin​
Actualitate luni, 21 aprilie 2025, 07:11

Săptămâna Luminată cu obiceiuri şi tradiţii multiple

Săptămâna Luminată, care începe imediat după Duminica Paștelui, reprezintă o perioadă sacră și plină de bucurie pentru toți...

Săptămâna Luminată cu obiceiuri şi tradiţii multiple
Actualitate luni, 21 aprilie 2025, 06:00

Moldova Nouă primește 5 milioane de euro prin Programul Regional Vest pentru modernizarea centrului orașului

Moldova Nouă modernizează centrul orașului cu 5 milioane de euro: 11 spații publice vor fi transformate prin fonduri europene. Un amplu proiect...

Moldova Nouă primește 5 milioane de euro prin Programul Regional Vest pentru modernizarea centrului orașului